Low & slow · au fumoir
Mechoui pour votre Rassemblement — Le Vrai Gout du Feu
Le vrai BBQ fume pour votre mechoui. Pitmasters verifies, estimation gratuite sous 48h.
En bref
Mechoui pour votre rassemblement. Agneau ou cochon entier roti a la broche. Le spectacle du feu a l'etat brut. Estimation gratuite 48h.
Le mechoui : la piece entiere rotie a la broche devant vos guests
Le mechoui, c'est le BBQ dans sa forme la plus spectaculaire. Un agneau entier ou un cochon entier, embroche et roti lentement a la flamme pendant des heures. La peau croustille, la viande se detache, le jus coule. C'est un spectacle que vos guests n'oublieront pas.
Le pitmaster gere la totalite de la prestation : selection de l'animal chez un eleveur local, preparation, embrochage, cuisson lente (4 a 8 heures selon la taille), decoupe et service. Vous n'avez rien a faire.
Le mechoui convient aux grands rassemblements : mariages, fetes de village, anniversaires marquants, rassemblements associatifs. A partir de 60 guests pour un agneau, 100 guests pour un cochon.
Mechoui : agneau ou cochon, choisissez votre broche
Comment ca se passe
Decrivez votre rassemblement
Remplissez le formulaire : date, nombre de guests, lieu, formule souhaitee. 2 minutes.
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Un pitmaster disponible dans votre secteur vous envoie une estimation detaillee. Menu, prix, conditions.
Le pitmaster s'occupe du reste
Installation, cuisson, service, nettoyage. Vous profitez de vos guests.
Questions frequentes — BBQ Mechoui
Combien coute un mechoui pour 100 personnes ?
Mechoui d'agneau : a partir de 18 euros par personne, soit 1 800 euros pour 100 guests. Mechoui de cochon : a partir de 15 euros par personne, soit 1 500 euros pour 100 guests. Tarifs incluant l'animal, la cuisson, les accompagnements et le service.
Combien de temps dure la cuisson du mechoui ?
Agneau : 4 a 6 heures. Cochon : 6 a 8 heures. Le pitmaster arrive tot le matin et lance la cuisson pour que la viande soit prete a l'heure du repas.
Quelle surface faut-il pour installer une broche ?
La broche et le foyer occupent un espace de 4x2 metres. Prevoyez un perimetre de securite de 3 metres autour. Un espace total de 10x8 metres est recommande.
Le mechoui peut-il etre halal ?
Oui. Le pitmaster peut travailler avec un agneau issu d'un abattage halal certifie. Preciser lors de la demande d'estimation.
Peut-on combiner mechoui et BBQ fume ?
Oui. Certains rassemblements combinent un mechoui (piece maitresse) avec du brisket ou du pulled pork fume en complement. Le pitmaster gere les deux cuissons en parallele.
Reservez votre BBQ Mechoui
Estimation gratuite sous 48h. Sans engagement.
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Le BBQ pour votre mechoui, c'est maintenant
22 pitmasters verifies en France. Estimation gratuite sous 48h.
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